Šta je brojanje ugljenohidrata?
Zašto je važno brojanje ugljenih hidrata u šećernoj bolesti?
Brojanje ugljenohidrata je jedan od načina da planirate ishranu i da vam se nivo glukoze (šećera) u krvi održava u željenim vrednostima .
Ugljenohidrati su jedan od tri osnovna izvora energije u hrani, pored proteina i masnoća. Balans između ugljenohidrata koje pojedete i insulina je ono što definiše skok glukoze posle obroka. Brojanje ugljenohidrata za svaki obrok može vam pomoći da dostignete i održavate željeni nivo glukoze u krvi, a na taj način sprečavate komplikacije vezane za dijabetes. Možete naučiti da brojite ugljenohidrate a prema tome ćete birati šta i koliko ćete da pojedete. Brojanje ugljenohidrata je lakše nego bil koji drugi načini planiranja obroka. Ako uzimate insulin, brojanje ugljenohidrata možete koristiti da odredite koliko insulina je potrebno da uzmete.
Vrste hrane koje su navedene utiču na glukozu u krvi daleko više nego meso i zamena za meso, povrće ili masnoće.
Bagel pecivo, biskvit, hleb, krekeri, tvrde kore za taco i tortilje,gotove ili kuvane cerealije, pasta i riža, mleko, sojino mleko i jogurt , skrobno povrće kao što su kukuruz, grašak, krompir i slatki krompir, slatkiši kao što su kolači, keks, sladoled, džem, žele i čist šećer, palačinke i vafli, kokice, krompirov čips i perece. Voće (konzervirano, sušeno i sveže) i voćni sokovi
Velika porcija salate ili kuvanog povrća (kao što je1⁄2 šolja barene šargarepe) se računa kao porcija ugljenohidrata. Neke vrste hrane, kao što su pizza, gulaš ili supa su kombinacija ugljenohidrata, proteina i masnoće.
Preporučeni broj porcija ugljenohidrata zavisi od vaše težine, stepena aktivnosti, lekova za tretman dijabetesa i nivoa glukoze koju želite postići.
Doktorka ili nutricionista vam mogu pomoći da napravite svoj individualni plan obroka. Za mnoge ljude dovoljne su 3 do 4 porcije ugljenohidrata za svaki obrok i 1 do 2 porcije za užinu.
Najvažnije je da imate izbalansiran obrok, zbog toga je potrebno da uključite i proteinsku hranu, kao što je svinjsko ( mangulica )ili ćureće i pileće meso i ribu, a pored toga povrće i umerenu količinu zdravih masnoća, kao što su maslinovo ulje i zrnasti plodovi.
Kako koristiti nutritivnu tablicu na etiketi proizvoda?
Da odredite veličinu svoje porcije, pročitajte na etiketi grame ugljenohidrata (g); upamtite da je jedna porcija jednaka 15 grama ugljenohidrata. Ako su ukupni ugljenohidrati 15 grama, onda proverite na vrhu etikete veličinu jedne porcije.
Ako je ukupni iznos veći od 15, podelite ga sa 15. Na primer, hrana koja ima 30 grama ugljenohidrata sadrži 2 porcije, jer je 30 podeljeno s 15 jednako 2.
Ako je ukupni iznos manji od 15, onda pomnožite porcije tako da vam porcija sadrži 15 grama ugljenohidrata.
Zašto je važno brojanje ugljenih hidrata u šećernoj bolesti?
Brojanje ugljenohidrata je jedan od načina da planirate ishranu i da vam se nivo glukoze (šećera) u krvi održava u željenim vrednostima .
Ugljenohidrati su jedan od tri osnovna izvora energije u hrani, pored proteina i masnoća. Balans između ugljenohidrata koje pojedete i insulina je ono što definiše skok glukoze posle obroka. Brojanje ugljenohidrata za svaki obrok može vam pomoći da dostignete i održavate željeni nivo glukoze u krvi, a na taj način sprečavate komplikacije vezane za dijabetes. Možete naučiti da brojite ugljenohidrate a prema tome ćete birati šta i koliko ćete da pojedete. Brojanje ugljenohidrata je lakše nego bil koji drugi načini planiranja obroka. Ako uzimate insulin, brojanje ugljenohidrata možete koristiti da odredite koliko insulina je potrebno da uzmete.
Vrste hrane koje su navedene utiču na glukozu u krvi daleko više nego meso i zamena za meso, povrće ili masnoće.
Bagel pecivo, biskvit, hleb, krekeri, tvrde kore za taco i tortilje,gotove ili kuvane cerealije, pasta i riža, mleko, sojino mleko i jogurt , skrobno povrće kao što su kukuruz, grašak, krompir i slatki krompir, slatkiši kao što su kolači, keks, sladoled, džem, žele i čist šećer, palačinke i vafli, kokice, krompirov čips i perece. Voće (konzervirano, sušeno i sveže) i voćni sokovi
Preporučeni broj porcija ugljenohidrata zavisi od vaše težine, stepena aktivnosti, lekova za tretman dijabetesa i nivoa glukoze koju želite postići.
Doktorka ili nutricionista vam mogu pomoći da napravite svoj individualni plan obroka. Za mnoge ljude dovoljne su 3 do 4 porcije ugljenohidrata za svaki obrok i 1 do 2 porcije za užinu.
Najvažnije je da imate izbalansiran obrok, zbog toga je potrebno da uključite i proteinsku hranu, kao što je svinjsko ( mangulica )ili ćureće i pileće meso i ribu, a pored toga povrće i umerenu količinu zdravih masnoća, kao što su maslinovo ulje i zrnasti plodovi.
Kako koristiti nutritivnu tablicu na etiketi proizvoda?
Da odredite veličinu svoje porcije, pročitajte na etiketi grame ugljenohidrata (g); upamtite da je jedna porcija jednaka 15 grama ugljenohidrata. Ako su ukupni ugljenohidrati 15 grama, onda proverite na vrhu etikete veličinu jedne porcije.
Ako je ukupni iznos manji od 15, onda pomnožite porcije tako da vam porcija sadrži 15 grama ugljenohidrata.
No comments:
Post a Comment
Komentar: